อกไก่ม้วนลูกพรุนและซอสเบอร์รี่ทับทิม ทานกับสลัดฮาเซลนัท
เมนู อกไก่ม้วนลูกพรุนและซอสเบอร์รี่ทับทิม ทานกับสลัดฮาเซลนัท
ส่วนผสม
อกไก่ | 1 อก |
น้ำมัน | 2 ช้อนโต๊ะ |
ลูกพรุน | 2 ช้อนโต๊ะ |
เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ |
พริกไท | 1 ช้อนชา |
ปาปริก้า | 2 ช้อนชา |
หอมใหญ่สับ | 3 ช้อนโต๊ะ |
ทับทิมสด | 3 ช้อนโต๊ะ |
น้ำผึ้งป่าเดือน5 แฮปปี้เมท | 2 ช้อนโต๊ะ |
แคนเบอรี่แช่แข็ง | ½ ถ้วย |
Red wine vinega | ½ ถ้วย |
Rocket | 1 ถ้วย |
ถั่วพีแคน | ½ ถ้วย |
ถั่วเหลือง | ½ ถ้วย |
น้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์แฮปปี้เมท | ½ ถ้วย |
วิธีทำ
1. นำอกไก่มาทุบให้แผ่ออกหมักด้วยปาปริก้าเกลือ พริกไท
2. บดลูกพรุน นำไข่มาห่อม้วน ย่างให้เหลือง
3. ผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมัน เติมเกลือพริกไทเล็กน้อย ผัดให้นิ่ม เติมน้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์ ใส่น้ำผึ้งป่าเดือน5 แฮปปี้เมทเล็กน้อย ตั้งให้งวด เติมเบอร์รี่และทับทิม
น้ำสลัด
1. นำ Red wine Vinega ผสมกับทับทิมสด น้ำมันฮาเซลนัท บดถั่วเหลืองและถั่วพีแคนใส่เล็กน้อย
2. ทานกับ Rocket และไก่ม้วน