ประโยชน์ของอัลมอนด์

 

          อัลมอนด์ เป็นพืชพื้นเมืองของตะวันออกกลาง เอเชียตอนใต้และแอฟริกาเหนือ เป็นไม้ยืนต้น  ผลของอัลมอนด์นั้นจะมีลักษณะเป็นผลเดี่ยว เมล็ดของอัลมอนด์ จะมีเปลือกหนาและแข็ง อัลมอนด์จัดว่ามีสารอาหารที่มาก ในบรรดาถั่วเปลือกแข็งทั้งหมด และเป็นหนึ่งในสิบของสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ของอัลมอนด์

          1.    อัลมอนด์มีประโยชน์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

          2.    ช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ดี

          3.    ประโยชน์ของอัลมอนด์ ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย

          4.    ช่วยในการทำงานของระบบประสาท และ สมอง

          5.    ช่วยเสริมสร้างเซลล์และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย

          6.    การรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายได้ถึง 50%

          7.    ช่วยบำรุงและเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

          8.    ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ถึง 30-50% เพราะช่วยในการหลั่งอินซูลินหลังอาหาร ทำให้น้ำตาลในกระแสเลือดที่เพิ่มขึ้นถูกดูดซึมเก็บไว้ที่ตับและเนื้อเยื่ออื่น ๆ จึงมีผลทำให้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

          9.    อัลมอนด์ ช่วยเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) และลดระดับไขมันเลว (LDL) ในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

          10.    สรรพคุณของอัลมอนด์ช่วยป้องกันอาการท้องผูก เนื่องจากอัลมอนด์มีเส้นใยอาหารในปริมาณมาก จึงช่วยในการขับถ่ายและป้องกันอาการท้องผูกได้

          11.    อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีโปรตีนสูงมาก ซึ่งมีประโยชน์ในเรื่องของการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สร้างความเจริญเติบโต ให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยรักษาสมดุลของกรดด่างในร่างกาย ฯลฯ

          12.    เมล็ดอัลมอนด์มีโพสแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นตัวช่วยในการควบคุมความดันโลหิต

          13.    อัลมอนด์อุดมไปด้วยกรดโฟลิกที่จำเป็นอย่างมากสำหรับเด็กทารกในครรภ์ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์