พล่าแซลม่อนกับใบบัวบก


เมนู พล่าแซลม่อนกับใบบัวบก

 

ส่วนผสม

แซลม่อน 200    กรัม
น้ำมันพืช  
ใบบัวบก 1    ถ้วย
ผักชีฝรั่ง 0.5    กรัม
ผักชีลาว 0.5    กรัม
สาระแหน่ 0.5    กรัม
มะเขือเทศสีเหลือง,สีแดง 4-5    ผล
เรดิช 1    ผล
น้ำผึ้งป่าเดือน5 แฮปปี้เมท 2    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1.5    ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2    ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1    ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแฮปปี้เมท 2    ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1    ผล

 

วิธีทำ

1.    นำปลาแซลม่อนคลุกกับน้ำมันพืช ตั้งไฟย่าง สุกปานกลาง

2.    เตรียมผักสดต่างๆ สไลด์เรดิชเป็นแว่น หั่นมะนาวเป็นแว่น

3.    ผสมน้ำพล่า ตั้งน้ำปลาเคี่ยวน้ำผึ้งป่าเดือน5เฮลท์ตี้เมท ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเฮลท์ตี้เมท พักให้เย็น ใสข้าวคั่ว พริกป่น

4.    แต่งจานด้วยมะเขือเทศและผักสด