ไก่อบแอ็ปเปิ้ล


เมนู ไก่อบแอ็ปเปิ้ล

 

ส่วนผสม

สะโพกไก่ติดน่อง 2  ชิ้น
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 2  ถ้วยตวง
เนยจืดละลาย 1/4  ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 2  หัว
แอ็ปเปิ้ลเขียวหั่นเสี้ยว 1  ลูก
โรสแมรี่สด 1  ก้าน
แอ็ปเปิ้ลไซเดอร์วีนิก้าร์ 1/4  ถ้วยตวง
น้ำสต็อกไก่ 1  ถ้วยตวง
น้ำสลัดโชยุ 4  ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 1  ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. ทอดไก่ด้วยน้ำมันเมล็ดทานตะวันจนหนังสุกเหลืองแล้วพักไว้

2. ผัดหอมใหญ่,แอ็ปเปิ้ลด้วยเนยและน้ำมันที่ได้จากการทอดไก่ จนมีกลิ่นหอม ตักใส่หม้อแล้ววางไก่ที่ทอดแล้ว

3. ใส่โรสแมรี่,เติมน้ำแอ็ปเปิ้ล,สต็อกไก่แล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนไก่ เปื่อยนุ่มจึงค่อยเติมแอ็ปเปิ้ลไซเดอร์,น้ำสลัดโชยุและพริกไทยดำป่น

4. เสิร์ฟไก่อบกับเส้นพาสต้าหรือข้าวได้ตามชอบ