Menu : Balsamic Grilled Cherry/Blue berry and Candy nut.

ส่วนผสม

น้ำสลัด

ถั่วอบคาราเมล

วิธีทำ

 ถั่วอบคาราเมล
1.    นำถั่วลิสงไปอบในเตาอบให้เหลืองกรอบ
2.    ตั้งไฟ นำเนยจืด เกลือ ละลายให้เข้ากัน ผสมกลิ่นวานิลาเล็กน้อย
3.    นำถั่วลิสงที่อบแล้วมาผสมกัน คลุกให้เข้ากัน

 น้ำสลัด
1.    ผสมน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่ Balsamic
2.    นำผลเชอรี่ผ่าครึ่งลูกนำไปย่างในกระทะ  จัดผัก Rocket เรดิชิโอ ราดด้วยน้ำสลัด
3.    โรยด้วยถั่วอบคาราเมล พร้อมเสิร์ฟ