ไก่อบแอ็ปเปิ้ล
เมนู ไก่อบแอ็ปเปิ้ล
ส่วนผสม
สะโพกไก่ติดน่อง | 2 ชิ้น |
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน | 2 ถ้วยตวง |
เนยจืดละลาย | 1/4 ถ้วยตวง |
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว | 2 หัว |
แอ็ปเปิ้ลเขียวหั่นเสี้ยว | 1 ลูก |
โรสแมรี่สด | 1 ก้าน |
แอ็ปเปิ้ลไซเดอร์วีนิก้าร์ | 1/4 ถ้วยตวง |
น้ำสต็อกไก่ | 1 ถ้วยตวง |
น้ำสลัดโชยุ | 4 ช้อนโต๊ะ |
พริกไทยดำป่น | 1 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ทอดไก่ด้วยน้ำมันเมล็ดทานตะวันจนหนังสุกเหลืองแล้วพักไว้
2. ผัดหอมใหญ่,แอ็ปเปิ้ลด้วยเนยและน้ำมันที่ได้จากการทอดไก่ จนมีกลิ่นหอม ตักใส่หม้อแล้ววางไก่ที่ทอดแล้ว
3. ใส่โรสแมรี่,เติมน้ำแอ็ปเปิ้ล,สต็อกไก่แล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนไก่ เปื่อยนุ่มจึงค่อยเติมแอ็ปเปิ้ลไซเดอร์,น้ำสลัดโชยุและพริกไทยดำป่น
4. เสิร์ฟไก่อบกับเส้นพาสต้าหรือข้าวได้ตามชอบ